2010-01-25: После того как инспекторы обнаружили следы коровьего молока в образцах продукции, глава консорциума «итальянский сыр моцарелла Буффало» заявил, что планирует уйти в отставку. Моцарелла продается в Италии и по всему миру, товарный знак защищен и его происхождение подтверждает Европейский союз, т.е. продукт получен путем соответствующих процедур в данной географической области . Однако проведя анализ, в сыре моцарелла Buffalo, в 100 образцах из 530 было обнаружено наличие следов коровье молока, все образцы были приобретены в торговых точках по всей Италии. Министр сельского хозяйства Люка Зайа принял на прошлой неделе решение поставить под наблюдение все производство. Моцарелла уже проходил в неприятном деле, связанным со здоровьем, в 2008 году, тогда были найдены образцы сыра, имевшие повышенный уровень диоксина, который увеличивает вероятность развития рака. Тогда же более 100 производств сыра моцарелла были закрыты на карантин и несколько стран запретили импорт этого популярного сыра, который часто используется в приготовлении пиццы.
